腌制的咸鸡蛋再腌制多久所含的亚硝酸盐最高？在腌

女 | 61岁 2012-04-07 05:24:04 3人回复来自

健康咨询描述：腌制的咸鸡蛋再腌制多久所含的亚硝酸盐最高？在腌制多长时间吃最安全？

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2012-04-07 05:30:52 我要投诉

      病情分析：
      您好，所有的腌制食品都或多或少的含有亚硝酸盐，咸鸡蛋也不例外。
      指导意见：
      亚硝酸盐在腌制的初起是最多的，以后就逐渐减少了，因此腌制一个月左右就可以吃了，这时候亚硝酸盐含量比较低。

王心颖 衡水市人民医院主治医师擅长: 头晕，头痛，晕厥，癫痫，脑炎脑梗死，脑出血帮助网友：38639称赞：2

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2018-01-02 19:03:18

我很认真看了你问的问题，腌制的咸鸡蛋，腌过一次就可以吃。没有必要腌第二次。鸡蛋那有油就可以。为了你的身体健康我的建议是最好少吃腌制品

郭富彬内蒙古自治区人民医院副主任医师擅长: 混合痔,肛裂,高位复杂性肛瘘,慢性胃炎,失眠,男性帮助网友：9059

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2018-01-02 19:26:06 我要投诉

      你好，很高兴帮助你腌制的鸡蛋腌制的时间越长，亚硝酸盐的含量越高。但是一般情况下，如果不是长期吃，不会明显致癌。可以适量的吃。

      以上是对“腌制的咸鸡蛋再腌制多久所含的亚硝酸盐最高？在腌”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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