中学生大量运动过后吃

      你好中学生的饮食营养搭配处于青春发育期的青少年，有着特殊的营养要求.青春期是人体生长发育的旺盛时期，当然需要额外营养，此类需要比成人高13%至15%.青春期又是不断加大身心活动量的高峰时期，其热量的需要比成人高出25%至50%.而营养素的功能就在于构成躯体，修补组织，供给热量，补偿消耗及调节生理功能等在果在青春发育期营养不足，不仅会影响身体发育，还会导致容易疲劳、消瘦、抵抗力降低，甚至形成某些疾病.如营养不良是产生结核病、肝炎的重要因素之一.性发育过于迟缓及女性的闭经等病症，与营养缺乏也有着密切关联.那么，青春发育期所需要的营养要从哪儿可以获得呢？当然应该从日常食物中获得，而不能依赖各种各样的“营养补品”.食物中所具有的营养相当丰富，其中主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水，这就是人体所需要6大营养要素.1．蛋白质一词来源于希腊文，意思是第一位.蛋白质约占人体总重量的18%，人体内除去水份外，有一半是蛋白质.饮食中的蛋白质，荤、素食中均有.蛋类、鱼类、瘦肉类、乳类、豆类食物中都有着比较丰富的蛋白质.蛋白质的作用有两项，一是满足人体组织生长、更新和修复的需要，这是蛋白质的主要功能.所以，正在长身体的青少年，蛋白质的需要量每天要比成年人高出10-20克.蛋白质的另一项作用是供给热量.不过，人体中所需要的热量由碳水化合和脂肪来提供比较经济.所以，早晨最好先吃点碳水化合物类的食物，然后再喝牛奶或豆浆，以免蛋白质和热量被很快消耗掉.2．碳水化合物的主要责任是供给人热量.在通常情况下，大约人体总热量的60-70%来自糖类，16-20%来自脂肪，10-14%来自蛋白质.碳水化合物的主要来源就是米饭和面食.所以，青少年一进人发育阶段，往往会突然增加饭量.对于青少年来说，注意吃好每日3餐，确实能保证青春期身心活动高消耗的需要.3．脂肪在人体内的作用有3个，一是供给热量.脂肪产热量要比糖与蛋白质高出一倍.2是保护内脏.在心、肝、肾等内脏周围的脂肪，活像一层软垫，保护内脏免受震动与损伤.3是保温.脂肪导热差，皮下脂肪可以保护体内热量，减少散失.一个人每天所需的脂肪量是因体重而异，一般每公斤体重每天需要1克就够了.老年人以少吃动物油为宜，但对青少年来说，动物油和植物油都是不可缺少的，尤其要适当多吃些动物类油脂.4．矿物质对于发育成长中的青少年，需要量特别大.钙和磷是造骨成齿的主要原料.铁构成红细胞，是血液的主要成份，缺少了就会造成贫血.含钙丰富的食物有：芥菜、雪里蕻腌菜、香菜、油菜、金花菜、苋菜、豆类、蛋类、牛奶等.含磷丰富的食物有：豆类、马铃薯、谷类等.含铁丰富的食物有：菠菜、胡萝卜、鸡毛菜、芹菜、姜、韭菜、芥菜、豌豆苗、油菜、豆类等.5．对于维生素的需要，青少年也较成年人更为迫切.维生素有利于青少年身体发育，增强抵抗力，促进新陈代谢，帮助消化与吸收人体所需要的各种营养.人体所需要的维生素绝大部分来自于蔬菜和水果.6．水也是人体不可缺少的营养.青少年身体的需水量要比成年人多7%左右.饮用足够的水，有益于消化，调节体温，滋润皮肤，排出废物，促进身体健康成长.饮水和吃饭一样，应该每日喝3-5次，每次一杯.要尽可能定时、定量，不要不渴就不喝，渴急了猛喝一通，这样对身体是有害的.运动时会出现口渴现象，这是运动中口腔暂时干燥的表现并不一定表示身体缺水.这时可以少喝一点，润润喉咙，待运动过后再适当补充水份.清晨起床，可以多喝一点水，补偿一夜之间水的消耗.午饭和晚饭之前，不要大量饮水，以免冲淡胃液，影响消化能力.开水不要反复煮沸，因为这样的水中含有致癌物质亚硝酸盐.