处理酸菜是为了减少亚硝酸盐的侵害，那么是不是经

女 | 61岁 2012-05-03 10:59:32 3人回复来自

健康咨询描述：处理酸菜是为了减少亚硝酸盐的侵害，那么是不是经过充分清洗，就可以解决亚硝酸盐的危害了？

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2012-05-03 11:00:56 我要投诉

      病情分析：
      您好，酸菜存在亚硝酸盐，因此食用时需要多清洗。
      指导意见：
      清洗多吃可以明显减少亚硝酸盐的存在，但是不会彻底清除，仍然会有少量残留，但是不影响健康。

王岩锦州市中心医院副主任护师擅长: 阑尾炎,肠梗阻,胃十二指肠溃疡出血,气胸,外伤,肿帮助网友：9265

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2018-05-23 15:42:26 我要投诉

      您好，酸菜存在亚硝酸盐，因此食用时需要多清洗。
      清洗多吃可以明显减少亚硝酸盐的存在，但是不会彻底清除，仍然会有少量残留，但是不影响健康。祝你健康。

邹冰肥城市人民医院主治医师擅长: 乳腺常见良恶性的诊治，对乳腺癌的综合治疗有较丰富的帮助网友：12429

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2018-05-23 15:44:18 我要投诉

      你好，根据你所描述的情况，及时完全冲洗还是会有亚硝酸盐的存在，所以对于酸菜和泡菜之类的还是建议少吃为好，多吃一些新鲜蔬菜水果。

      以上是对“处理酸菜是为了减少亚硝酸盐的侵害，那么是不是经”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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