健康咨询描述: 今天我们一群老年人一起听了一个健康讲座,我听到中老年人容易患上血脂稠等血液疾病,最好吃一些植物脂肪,才有利于身体健康,请问植物脂肪和动物脂肪有什么区别呀?
想得到怎样的帮助:请问动物脂肪和植物脂肪有什么区别呀?
你们说的血稠,就是高血脂,血中的胆固醇含量高,甘油三酯高,不论是植物脂肪还是动物脂肪,都不适合使用过多。高盐高糖饮食也不利于降血脂。该多吃新鲜的蔬菜和水果。
从你的问题的描述中看,你想得到关于脂类食物的健康知识。从医学的角度上讲,饱和脂肪酸会容易造成血液粘稠,血脂增高,所以我们尽量,食用不饱和脂肪酸。含有饱和脂肪酸的食物主要有畜类的肥肉,还有不饱和脂肪酸的食物主要有鱼类和海鲜。畜类的瘦肉里却含有人体所需要的铁蛋白。所以饮食方面,不用刻意追求。品种繁多就是最好的饮食结构。
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