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经常用铁锅炒菜是不是要比经常用铝锅炒菜好?可以

女 | 61岁 2012-05-12 11:13:26 8人回复 来自

健康咨询描述: 经常用铁锅炒菜是不是要比经常用铝锅炒菜好?可以减少铝金属的摄入对吗?

医生回复区

王利叶
王利叶 医师 擅长: 高血压,脑梗塞,糖尿病等 帮助网友:12300称赞:1257
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2012-05-12 11:14:31 我要投诉

      病情分析:
      你好,这样的情况是的,是有一定的影响的。
      指导意见:
      你好,偶尔的使用没有什么大的影响的,但是长期使用及可以产生大的影响的。
      

吴际
吴际 开封市中心医院   副主任医师 擅长: 慢性肾功能衰竭,糖尿病肾病,肾功能衰竭,肾炎 帮助网友:59470称赞:2
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2020-10-22 11:07:06 我要投诉

      现在人们生活水平提高,对于健康都是比较重视的,所以不建议使用铝锅炒菜,建议选择铁锅炒菜比较好,这样是比较健康的,使用铁锅炒菜并不会摄入到铝金属。
      

陈安富
陈安富 内江市第一人民医院   副主任医师 擅长: 各种四肢骨折,脊柱骨折,神经肌腱损伤,软组织缺损手 帮助网友:179621称赞:3729
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2012-05-12 11:15:39 我要投诉

      病情分析:
      你好,一般来说炒菜铁锅是最理想的,因为可以常规补充铁剂
      指导意见:
      所以建议选择铁锅,尽量避免选择铝锅,尤其是长期使用可能引起铝在体内蓄积的,祝你健康!
      
      以上是对“经常用铁锅炒菜是不是要比经常用铝锅炒菜好?可以”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

于海江
于海江 主治医师 擅长: 甲肝,乙肝,肺癌,肝癌,肠癌及妇科肿瘤 帮助网友:67106称赞:1277
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2012-05-12 11:15:33 我要投诉

      病情分析:
      你好,经常有铁锅炒菜那是比较铝锅要好得多,而且人体对铁的摄入也是有很大的需要的
      指导意见:
      经常用铁锅炒菜那也人体对铁有摄入也是有好处的,这样对身体方面也是非常好的
      

陈育纯
陈育纯 汕头市金平区中医医院   医师 擅长: 高血压,冠心病,甲亢,糖尿病,消化性溃疡等内科疾病 帮助网友:28345称赞:1370
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2012-05-12 11:16:55 我要投诉

      病情分析:
      铁锅比铝锅受热较慢,但均匀,且长期使用铝锅,有增加金属铝摄入的风险,同时铝中毒有导致血管性痴呆的可能。
      指导意见:
      建议使用铁锅进食炒菜,平时应注意平衡饮食结构,劳逸结合,多喝水,定期体检。
      

李腾龙
李腾龙 武汉市中西医结合医院   医师 擅长: 带状疱疹,白癜风,荨麻疹,银屑病,湿疹,痤疮,皮炎 帮助网友:6895称赞:568
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2012-05-12 11:15:08 我要投诉

      病情分析:
      不能用铝锅沙菜,对健康很不利的,但最好也不要长期应用铁锅沙菜。
      指导意见:
      因为铁质摄入过多,对健康也是不利和,偶尔用铁菜做菜是挺好的。
      

曹静
曹静 新田宏正中医骨伤科医院   药师 擅长: 本人擅长慢性病的防治如:糖尿病、高血压的防治;营养 帮助网友:12202称赞:97
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2012-05-12 11:16:40 我要投诉

      病情分析:
      使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量,因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多
      指导意见:
      建议:炒菜最好使用铁锅,据研究证实,长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量,对健康不利,还可导致老年性痴呆的发生率
      
      以上是对“经常用铁锅炒菜是不是要比经常用铝锅炒菜好?可以”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

李媛媛
李媛媛 首都医科大学附属北京中医医院   其他 擅长: 妇科,计划生育,肾病知识,乳腺增生,各期肾功能不全 帮助网友:3104称赞:62
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2012-05-12 11:20:26 我要投诉

      病情分析:
      您好根据你描述的情况,从健康的角度考虑,铝锅受热较均匀,铁锅稍差一些,铁锅对身体健康有好处,能补充身体对铁的需求,铝锅在高温下会释放出铝分子,对人体大脑神经有损害
      指导意见:
      您好如果有其他问题,请及时咨询。祝健康
      

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