反式脂肪酸危害

女 | 30岁 2012-05-14 12:26:22 1人回复来自

健康咨询描述：前几天在网上看到说奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中含有反式脂肪酸，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等等都有，说反式脂肪酸对身体不好。

想得到怎样的帮助：请问，反式脂肪酸到底到身体有什么危害？

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冷优优 临沂市人民医院主治医师擅长: 缺铁性贫血，巨幼细胞贫血，再生障碍性贫血，白血病，帮助网友：2988

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2018-06-01 14:17:23

      指导意见：
      您好，反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。