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有问必答网 → 营养保健科 → 味精吃多了会影响到什么？

味精吃多了会影响到什么？

女 | 33岁 2012-06-27 11:12:03 1人回复来自

健康咨询描述：味精吃多了会影响到什么？

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李渝首都医科大学附属北京安贞医院副主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理

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2023-02-13 11:39:24 我要投诉

因为你好，根据你所提供的具体询问的内容的话，那目前来说，一般味精主要的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛、焦躁、心慌意乱等一系列症状，

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