好多人说用新鲜葡萄做酒是否含有亚硝酸盐

      指导意见：
      葡萄酒生产商都把亚硫酸盐加入葡萄酒中。亚硫酸盐保护葡萄酒不被氧化，同时也有助于防止葡萄酒中的微生物继续生长。它作为一种灭菌剂使葡萄酒保存时间更长久；同时又帮助葡萄酒发展出我们喜欢的复杂风味，让酒不断熟化。如果不加亚硫酸盐，葡萄酒在非常短的时间内可能就会变成醋。
      

      目前自己做的葡萄酒主要是不能完全做到无菌还有就是发酵不好，亚硝酸盐含量是很少的，喝葡萄酒尽量不要自己做，还是买来喝比较安全。
      

      你好！根据你描述的情况看，你说得很具体，很到位，真得用新鲜的葡萄做酒，含有大量的亚硝酸盐，这是真的，因为做酒和泡妞是不一样的，做酒里边儿是葡萄，自己发酵有大量的细菌，如果是泡酒的话，里面有60度以上的白酒泡着的话，他杀死了很多细菌，这是不一样的。
      
      以上是对“好多人说用新鲜葡萄做酒是否含有亚硝酸盐”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！