肠胃炎吃鸡蛋,肠胃炎饮食

      吃生鸡蛋容易得肠胄炎。鸡蛋外壳，肉眼看起来几乎密不透风,但在显微镜下，外壳充满小孔，其孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍。因此，鸡蛋生下后，难免会有一些病原体(如沙门氏菌等)侵入。如果吃了受病原体污染的生鸡蛋，就可能会发生急性肠胃炎，表现为畏寒发热，恶心呕吐，腹痛腹泻等。鸡蛋烧热后，病原体已被杀死，就不会出现胃肠道症状了。稀饭`米粥加鸡蛋一般没事，但得是煮熟的，不要汤!最好别吃炸鸡蛋把。因为要是炸了的话，那鸡蛋的纤维质会有些不符，从而肠胃并不能得到保护或者休息。在饮食上宜多食用以下食物：(1)频频饮水，以补充因吐泻损失的水和盐。具体方法是：用温的淡盐水（开水、粗盐）、淡红茶水、煮菜水交替饮用。一般每小时1次，每次饮150-200毫升。多饮水还有利於排除毒物。(2)患者呕吐停止、腹泻次数减少后，选喝少量小米米汤或稀藕粉，以后逐渐吃些粥、煮软的细面条、薄面片等。还要继续多饮水，不要急於吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪多的食物和易引起胀气的和食物纤维多的食物，如牛奶暂时不要食用。(3)病情缓解后，例如腹痛止、便次少、体温接近正常后，可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、酸奶、粥、面汤、苏打饼乾、烤面包乾、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量宜少。(4)恢复期宜吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得软烂清淡一些。急性胃肠炎也宜吃以上食物，并注意以清淡食物为宜。