脑梗塞适合吃清淡饮食,需要低热量,低盐,低动物脂肪,低胆固醇,坚持荤素搭配每次少量多餐,多吃蛋白质含量丰富的食物,适合脑梗塞病人食用的食物有,脱脂牛奶,海带,胡萝卜,大枣,豆制品,蔬菜方面主要包括,青菜,白菜,西红柿,黑木耳,香菇。不建议多吃油炸,油煎,以及辛辣刺激的食物,炖汤喝一定要把上面的油层撇掉,多喝白开水。
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