生豆豆浆和干炒黄豆做豆浆哪种豆浆更有营养

女 | 40岁 2012-09-16 09:03:49 1人回复来自

健康咨询描述：生豆豆浆和干炒黄豆做豆浆哪种豆浆更有营养？
现在街上有好多现磨豆浆，是把豆类直接干炒熟，然后加开水打磨成浆的，而且味道更香。想问一下，这种用即食豆浆，和传统的用生豆打浆煮熟的豆浆，这两种豆浆哪一种更有营养。

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2023-01-04 13:09:21 我要投诉

      病情分析：
      您好，当然是生豆豆浆会更有营养，最好是要有水充分浸泡，更加有利于吸收。
      指导意见：
      干炒黄豆已经一定程度上破坏了营养价值，再榨出来的豆浆绝对没有用生豆浸泡后再榨的豆浆好的。

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