请问怎样才能使瘦的人胖起来?

      <P>1.均衡的饮食<BR><BR>可以使用奶油或其它食用油,果酱,糖类等高油脂,高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康.采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲.<BR><BR>2.养成良好的饮食习惯<BR><BR>定时定量,少量多餐,细嚼慢咽.<BR><BR>3.改变进餐的程序<BR><BR>先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物.<BR><BR>4.选择适度烹调的食物<BR><BR>选择经适度烹调的食物,如：蒸,炖,卤,炒,煮..等,避免因油炸,煎,烤..等导致食物坚硬,不易消化.<BR><BR>5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐.<BR><BR>紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量.<BR><BR>如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时,建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因,用一个健康的方式长健康的肉肉喔!<BR></P>
      <P>增肥可以考虑牛奶,杏仁,芝麻,腰果等食物,您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,如此会有不错的效果.</P>
      <P><BR>在社会的人口分布结构中,体重不足也是很常见的一个族群.只是目前社会一片减重风潮之下,那些体重过轻的人,反而是一般人羡慕的对象.可是,实际上体重不足者很容易发生营养不良,容易疲倦,抑郁,肌肉耗损等症状.严重者更会出现免疫力变差,容易生病,尤其对于患有慢性病的老人,还会增加并发症,愈后不良的机率.<BR> ◎增重不增肥<BR><BR>在学理上增肥与增重的意义并不一样.因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例,而“增重”除了脂肪的增加之外,应还涵盖肌肉组织的成长.我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧?!<BR><BR>人体的重量,大致上是来自于骨骼,肌肉,脂肪,水分以及其他内脏器官,有意义的“增重”应著重在肌肉,脂肪的比例增加.那么,我们要如何来进行身体的改造工程呢?答案仍然是“饮食”与“运动”!<BR><BR>【饮食篇】<BR><BR>饮食方面,高蛋白质,高热量饮食,是增重的不二法门.浓缩的蛋白质与高热量食物,例如重乳酪蛋糕,小西点,小蛋糕等等,少量多餐,餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素,以增加食物的消化吸收利用率.<BR><BR>◎蛋白质的选择<BR><BR>选择优良的蛋白质来源,例如鸡蛋,牛奶,肉类,家禽类等,应占每日蛋白质总量的一半以上.植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末,效果会比较好,因为少了阻碍吸收的植物纤维.至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好?讲求效率的人,可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白）,会比喝一般鲜奶,吃肉的蛋白质摄取量来的高,吸收利用率也比较好.<BR><BR>◎醣类的选择<BR><BR>醣类的摄取也是重要的一环,选择淀粉质较高的食物,例如白土司,馒头,白饭,地瓜,芋头,南瓜等.烹调时可以芶芡,羹汤,浓汤的型式,或在汤或果汁,牛奶中,加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用）,增加热量的摄取.<BR><BR>◎脂肪的选择<BR><BR>油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT）,以增加浓缩热量的摄取.纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用.建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能）,避免必须脂肪酸的缺乏.一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量,以不超过60﹪为原则.<BR><BR>【运动篇】<BR><BR>欲增重者的运动,以“重量训练”为主要方式,而非减重者所强调的“有氧运动”.因为“有氧运动”是促进能量消耗的,而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的.借助哑铃,杠铃与训练器材的使用,配合大肌肉群的完全收缩与放松,可以达到肌肉的建造工程.<BR><BR>那什么叫大肌肉群呢?就是我们所谓的胸肌,腹肌,背肌,腿肌,二头及三头肌（手臂）.经由重量训练与饮食补充,可使大肌肉群成长,相对的便会累积一些体重.<BR><BR>目前在美国,已经在尝试对老人加以适当的重量训练,配合增重食品补充,来增加肌肉比例,以改善营养不良,容易疲倦,抑郁,肌肉耗损,免疫力变差,容易生病等症状.对于患有慢性病的老人,也会减少并发症,愈后不良的机率.<BR>【早餐：一定要吃,才有活力!】<BR><BR>偏好西式口味的人：<BR>1.现榨柳橙汁一杯<BR>2.低脂牛奶一杯<BR>3.浇满糖浆,果酱,奶油的煎饼一份.<BR><BR>喜欢中式口味的人：<BR>1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥<BR>2.一杯豆浆或米浆.<BR>3.一颗水煮蛋<BR><BR>【早上的点心：帮助身体储藏能量】<BR><BR>下列食物任选一份：葡萄干,核果,花生,香蕉.<BR><BR>【午餐：快乐的进餐,才能吃胖唷!】<BR><BR>偏好西式口味的人：<BR>1.苹果一个<BR>2.低脂牛奶一杯<BR>3.三明治一个<BR>4.生菜沙拉一盒<BR>5.高纤饼干一份<BR><BR>喜欢中式口味的人：<BR>1.奇异果一个<BR>2.一杯优酪乳<BR>3.一碗饭或一碗面<BR>4.水煮青菜一份<BR>5.高纤饼干一份<BR><BR>【下午的点心：不要让小肚肚饿着了】<BR><BR>下列食物任选一份：奶昔一杯,高纤饼干几片,卤味小菜,或茶叶蛋一颗.<BR><BR>【晚餐：尽量按时进餐】<BR><BR>最好与家人或爱人一起用餐.甜蜜的感觉,会让肉肉更快长出来唷!<BR>1.现榨果汁一份<BR>2.冰淇淋或优酪乳一份<BR>3.生菜沙拉或炒青菜一份<BR>4.一碗饭或一碗面<BR>5.一份瘦肉或鱼肉<BR>6.饭后再吃点菠萝,木瓜,或西红柿.</P>
      <P>本篇文章来源于 康汇健康网</P>