不粘锅的制作原理是在锅内底涂了一层“特富龙”材料这类物质是含氟树脂的总称有耐高温低温自润滑的特性从健康饮具方面没有铁锅营养不过有他的不粘特性很受喜爱但是研究表明特氟龙在高温下会释放有毒气体导致一些呼吸道敏感的动物死亡所以不粘锅有两个限制条件温度要低于250摄氏度而且不能用来制作酸性食物您还有其他要咨询的吗?
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