葵花籽油含铅高吗？对人体有害吗？

男 | 70岁 2012-10-10 18:55:12 1人回复来自

健康咨询描述：葵花籽油含铅高吗？对人体有害吗？

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李渝首都医科大学附属北京安贞医院副主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理

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2023-02-13 11:31:53 我要投诉

      病情分析：
      葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。
      指导意见：
      正常的是不含铅的，使用时要注意：一）食用时应避免高温；（二）肝病患者不宜多食用葵花籽油；（三）由于吸收较慢，需和其它基础油稀释使用，如甜杏仁油。

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