植物中含有胶原蛋白的少,一般动物的皮含胶原蛋白比较多,如果要补充胶原蛋白,建议多吃猪皮或猪脚。胶原蛋白不会直接作用于皮肤。作为食物,胶原蛋白跟其他蛋白质一样,要经过消化吸收,才能被人体作为“原料”合成各种蛋白质。
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