请问秋天土豆长芽还可以吃吗

      病情分析：
      土豆发芽会产生毒素，吃后会对身体有伤害。
      指导意见：
      建议不要食用发芽的土豆，以免引起身体不适。

      病情分析：
      发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱，而发芽后可增加50倍或更多。吃少量茄碱对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进约合200毫克茄碱，经过15分钟至3小时就可发病。
      指导意见：
      发了芽的土豆最好不要吃，发芽的吃了对身体不好，出现的症状轻的经1~2小时可自动消失，重的就要去医院了

      病情分析：
      你好，土豆长芽是不能吃的
      指导意见：
      因为发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。吃少量茄碱对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进约合200毫克茄碱，经过15分钟至3小时就可发病。
      以上是对“请问秋天土豆长芽还可以吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      您好！要看长芽的程度和颜色，一般如果芽为青绿色，那么就会含有龙葵素，具有神经毒性。
      指导意见：
      由于龙葵素对热不敏感，但龙葵素在醋酸里加热可被破坏之。因此，在做这种带有轻微长芽的土豆时，应先切好，在水中漂洗一段时间，再用高温爆炒，添加食用醋高温闷蒸。