我买的蜂蜜很浓稠该怎样辨别真假，是掺了白沙糖吗

      指导意见：
      分析：你好，假蜂蜜低成本、高利润，在利益驱使下，蜂蜜造假势头发展迅猛，有些地区蜂蜜造假已形成规模化、专业化，造假技术广泛推广。制假蜂蜜大概有三种情况：一是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖，来假冒蜂蜜；其二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；其三是利用粮食作物加工成的糖浆（也叫果葡糖浆）充当蜂蜜。
      

      你好！现在市场上卖的蜂蜜大多数是工厂生产的，不是纯天然的。蜂蜜在气温低的时候，会有葡萄糖结晶析出，这个属于正常，因为蜂蜜本身就是果糖和葡萄糖都有的成分。
      

      您好，依据上面咨询信息，主要是看什么类型的蜂蜜，不同的类型的蜂蜜龙头并不一样，不同的季节也会有所差异，除了进行检测以外，只有通过眼睛看口尝等方法，真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味还有轻度的酸涩味品，如果有结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮等。
      
      以上是对“我买的蜂蜜很浓稠该怎样辨别真假，是掺了白沙糖吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      你好！将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。而溶解过程中真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
      

      病情分析：
      你好，假蜂蜜低成本、高利润，在利益驱使下，蜂蜜造假势头发展迅猛，有些地区蜂蜜造假已形成规模化、专业化，造假技术广泛推广。制假蜂蜜大概有三种情况：一是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖，来假冒蜂蜜；其二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；其三是利用粮食作物加工成的糖浆（也叫果葡糖浆）充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。据有关部门统计，目前市场上10个服用蜂蜜的消费者，其中有6个吃的是假蜜。
      指导意见：
      辨别假蜜有很多方法，其中假蜂蜜成本比真蜂蜜低，所有假蜜的最大特点是：价格越便宜，品质越骗人。假蜜看起来非常清亮透明；而真蜂蜜因内含蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等，所以不是很清亮。假蜂蜜有隐隐的化学气味或有水果糖味，口感甜味单一；真蜂蜜纯正自然，味醇浓郁，回味绵长，有淡淡的花香。假蜂蜜结晶后，沉淀物致密，用筷子不易插下去，用手指捻时有沙砾感；真蜂蜜结晶后松软，筷子很容易插入，放在手指上很容易捻化。