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米醋和白醋一样吗?都有什么作用,都可以吃

女 | 17岁 2012-11-11 05:20:15 9人回复 来自未知

健康咨询描述: 米醋和白醋一样吗?都有什么作用,都可以吃吗,

医生回复区

吴立忠
吴立忠 医师 擅长: 呼吸,胃肠。 帮助网友:14961称赞:1267
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2012-11-11 05:21:08 我要投诉

      米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。白醋主要原料很简单:大麦、水,米醋和白醋都可以吃

危华玲
危华玲 江西省抚州市第一人民医院   副主任护师 擅长: 冠心病,原发性高血压,心律失常,病态窦房结综合征。 帮助网友:23569
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2017-12-11 19:52:43 我要投诉

      你好,米醋是以大米为原料发酵而成的,而白醋酿是以食用酒精为原料酿造而成的,米醋和白醋两者都是可以食用的。白醋可以用来熏起到消毒杀菌的作用。

王春仙
王春仙 阳谷县中医医院   副主任医师 擅长: 内痔,外痔,混合痔,肛裂,肛瘘,肛周脓肿,肛门皮肤 帮助网友:7086称赞:2
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2017-12-11 19:55:54 我要投诉

      米醋是用米制造的,是一种调味品,以前也是一种常用的药引子。白醋是醋的一种,是用食用醋酸勾兑的,超市的白醋是可以吃的,也有用来美容的。
      以上是对“米醋和白醋一样吗?都有什么作用,都可以吃”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

张雪琼
张雪琼 榆次区妇幼保健计划生育服务中心   主治医师 擅长: 青少年心理行为疾病。佝偻病,贫血,营养不良自闭症, 帮助网友:1316
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2017-12-11 19:59:33 我要投诉

      您好!米醋是用大米等食物发酵而成的,酸度比较低,颜色淡。白醋是食用酒精经过醋酸发酵而成的。两个都能吃白醋,更多的用于熏蒸。

李生虎
李生虎 无锡市中医医院   主治医师 擅长: 动脉粥样硬化,骨关节炎,动脉瘤,肺气肿,脑梗塞,血 帮助网友:39684称赞:97
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2017-12-11 20:10:17 我要投诉

      指导意见:
      您好,根据以上的咨询信息,米醋主要是用米来发酵的,白醋主要是由粮食来发酵的。醋的话是基本的调味料,适量食用可以促进身体的代谢,希望可以理解,祝好!

2017-12-11 20:55:11 我要投诉

      您好,依据上面咨询信息,两种是同一种类型的食物。在一定程度上作用一致,都是可以食用的,只要注意适量对身体健康有益,并不会导致异常的问题。

张朝文
张朝文 医师 擅长: 小儿腹泻,针灸,皮肤性疾病的诊断和治疗 帮助网友:32145称赞:103
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2017-04-13 20:49:29 我要投诉

      病情分析:
      米醋:以大米为原料发酵而成,色泽略浅,酸度略低,酸味不够厚。白醋:酿造白醋是以食用酒精为原料,经醋酸发酵而成。
      指导意见:
      配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高,酸味单薄,不挥发酸含量相对来说低,色浅,不改变调味对象的颜色。

岳新辉
岳新辉 怀远仁爱医院   医师 擅长: 擅长治疗普通外科常见疾病:胆囊炎、阑尾、急性胃十二 帮助网友:16070称赞:52
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2017-04-13 21:30:31 我要投诉

      病情分析:
      米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的
      指导意见:
      白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制。无色,味道单纯。
      以上是对“米醋和白醋一样吗?都有什么作用,都可以吃”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

张英杰
张英杰 医师 擅长: 擅长各种亚健康身心体质调理(疏导)、各种常见皮肤科 帮助网友:76579称赞:226
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2017-04-13 22:23:24 我要投诉

      病情分析:
      你说的米醋和白醋可以一起吃的,可以起到疏肝理气的作用
      指导意见:
      请在医生指导下做下基本的检查,若是有肝郁气滞证,这样的食疗更为合适的,但是要防止胃酸过多的人产生加重

张小波
张小波 医师 擅长: 慢性胃炎,感冒,失眠,咳嗽,胃炎,腹泻,便秘,早泄 帮助网友:526称赞:1
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2017-04-13 22:48:31 我要投诉

      病情分析:
      米醋:以大米为原料发酵而成,色泽略浅,酸度略低,酸味不够厚。白醋:酿造白醋是以食用酒精为原料,经醋酸发酵而成。梁中国都可以食用。
      指导意见:
      醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收。醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病。可以软化血管、降低胆固醇。

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