肝火旺建议多吃些带苦味的食物,主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等,能够解热消暑、消除疲劳。还可以多吃西瓜、草莓、西红柿,这几样都含有丰富的维生素,营养丰富,还能够清热解毒,平肝去火。丹参黄豆汤原料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量做法:1、将丹参洗干净后放到砂锅中。2、黄豆洗净之后,用凉水浸泡大约1小时再捞出,倒进锅内加适量的水煲汤。3、直到黄豆被煮烂后,拣出丹参,根据个人口味,加入适量的蜂蜜调味即可。这道汤有补虚养肝,活血祛瘀的功效。适用于患有慢性肝炎或肝脾肿大的人士饮用。
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