脑动脉硬化应吃些什么食品和饮食能控制病情

      你好，脑动脉血管是全身血管硬化的一部分，
      应清淡饮食，限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入，如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入。应多吃豆制品、蔬菜、水果及含纤维素较多的食物。适当运动
      

      你好，脑动脉硬化的病人应控制动物脂肪、高胆固醇摄入，如限制蛋黄、肥肉、动物内脏等，避免高糖饮食。多食蔬菜、水果及海带，控制体重，最好戒烟、戒酒。您可多食以下食物，
      牛奶：可降低血清中胆固醇的浓度，因其含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。茄子：含有较多的维生素p，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。此外，山楂，番茄，红薯对脑动脉硬化都有一定的好处。
      

      您好，很愿意为您解答问题，脑动脉硬化一般由于高血脂引起，建议您平时饮食以清淡为主，多喝水，多吃蔬菜和水果，尽量减少动物性脂肪的摄入，适当运动。
      
      以上是对“脑动脉硬化应吃些什么食品和饮食能控制病情”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      您好。患脑动脉粥样硬化者应摄入低脂饮食，多吃蔬菜和水果，多吃粗纤维食物，少吃胆固醇含量丰富的食物如动物内脏、蛋黄和动物油等。
      

      治疗指导：1、荞麦我国古代人民就重视荞麦的食用，近几年来一些国家已形成荞麦食品热，把它作为上等食品。荞麦是营养最为丰富的食品之一，蛋白营养价值指数比小麦和大米均高。所含脂肪酸均为不饱和油酸，亚油酸十分丰富，30克荞麦中含有相当于10粒益寿宁或脉通的主要成分。钙、磷、铁及维生素的含量都高于其它粮种。所含的大量的叶绿素和芦丁有软化血管作用，增加血管弹性作用。荞麦含有维生素Ｅ有抗衰作用，中老年人经常吃荞麦这不仅对心脑血管疾病，对糖尿病、肥胖病、脂肪肝也很有好处。
      2、牛奶科学研究发现，牛奶及奶制品中含有一种称为吡咯并喹啉苯醌的物质，可以防止过量的钙元素对神经原的损害，从而起到保护大脑的作用。因此提倡中老年人平时适当饮些牛奶及奶制品，对预防中风有一定的疗效。对于脑动脉硬化的治疗建议采用物理加中医中药的方法来治疗，后期结合护理和调理，有效的改善当前的病症。