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味精吃多了对身体有什么影响

女 | 34岁 2013-10-17 06:50:10 2人回复 来自

健康咨询描述: 味精吃多了对身体有什么影响

医生回复区

李芳梅
李芳梅 冠县城关医院   医师 擅长: 冠心病,高血压,肺炎,胃肠炎,肝脏疾病,脉管炎,等 帮助网友:6784称赞:157
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2013-10-17 09:14:47 我要投诉

      病情分析:
      你好,要适量才行,吃得过多对身体都不好。尤其要注意,炒菜时放味精,一定要快出锅时再放,如果早放的话,味
      指导意见:
      精在锅内受热,会转变成致癌物,所以要晚放,减少加热时间。
      

韩宝金
韩宝金 聊城市茌平区人民医院   医师 擅长: 如关节炎,乳腺增生,胆结石等,为您介绍外科常见病预 帮助网友:1960称赞:6
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2013-10-17 09:27:24 我要投诉

      病情分析:
      您好,味精如果吃的太多,对身体目前尚未报道有什么危害。但是禁忌在高温下投放味精,因为在高温下,味精会分解为焦谷氨酸钠,即脱水谷氨酸钠,不但没有鲜味,而且还会产生毒素,危害人体。
      指导意见:
      建议您最好适当适量来使用味精,任何食物都有一定的量。
      

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