您好,鸡蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂,可以使脂肪胆固醇乳化成极小的颗粒,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高,保护血管,防止硬化。而黄瓜所含的热量极低,而且水分含量较高,既能给身体补充水分,又不会增加热量负担。两者可以一起吃。
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