土豆发芽之后吃了是不是会中毒？？

女 | 15岁 2013-12-08 17:46:05 2人回复来自

健康咨询描述：土豆发芽之后吃了是不是会中毒？？土豆发芽之后吃了是不是会中毒？？

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李咏霞哈尔滨市第二医院副主任护师擅长: 鑲剧粨鐭 , 鍓嶅垪鑵虹値 , 鍓嶅垪鑵哄?鐢 , 帮助网友：9885称赞：1

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2013-12-08 17:55:45 我要投诉

      病情分析：
      是的如果吃了这样的土豆就会中毒的
      指导意见：
      是不能够吃的，最好吃比较新鲜的蔬菜是比较好的，还有其他的问题吗

2013-12-08 20:27 ask4633417994 追问

吃这样的土豆中毒之后病情会不会很严重

2013-12-09 10:58医生回答：

如果吃的不多就问题不大的

邱宗慧哈尔滨市第六医院主任护师擅长: 擅长各种甲型、乙型、丙型等肝炎，性病，艾滋病等护理帮助网友：16113

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2018-07-07 16:53:57 我要投诉

你好，根据你的描述，马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵素大量增加，烹调时如果未能去除或破坏掉龙葵素，食用后可以发生中毒。