有问必答网内科 → 寄生虫卵在沸水里需要多长时间才能被杀死

寄生虫卵在沸水里需要多长时间才能被杀死

女 | 17岁 2013-12-10 13:02:42 1人回复 来自

健康咨询描述: 我爸妈比较喜欢吃新鲜的食物,吃火锅时,薄薄的肉片和鱼片爸妈放在煮沸的汤里煮8,9分钟就捞起来吃了,蔬菜也是只煮8,9分就捞起来吃,我怕煮的时间不够,我们生活在农村,蔬菜都是用农家肥,而且很多人上厕所后都不洗手,我怕这些食物粘有寄生虫卵,万一这些食物都粘有寄生卵,只煮8.9分钟能煮死寄生虫卵吗?我爸妈却说,汤不停沸腾,别说煮了8,9分,煮2,3分钟,寄生虫卵也全死光了。请问医生,寄生卵在90多度的沸水里应该加热多长时间才能杀死呢?万一食物表面粘了很多寄生虫卵,我们要用多高的温度多长的时间才能杀死这些寄生虫卵呢?我很怕吃入寄生卵从而生寄生病。

曾经的治疗情况和效果: 没有

想得到怎样的帮助:寄生卵在90多度的沸水里应该加热多长时间才能杀死呢?万一食物表面粘了很多寄生虫卵,我们要用多高的温度多长的时间才能杀死这些寄生虫卵呢?我很怕吃入寄生卵从而生寄生病。

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王嫘
王嫘 中国医科大学附属第一医院   副主任医师 擅长: 擅长体检项目的选择、亚健康的诊治;体检报告的解读;
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2022-08-29 11:46:28 我要投诉

      您好,很高兴为您解答。通常情况下,在开水里煮5分钟就能杀死寄生虫。所以您不用过于担心,只要煮熟的食物就可以放心食用。平时要注意饭前便后要洗手,生熟食分开切用。
      

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