问问醋是酸性食物还是碱性食物

      病情分析：
      醋是属于酸性的食物的。
      指导意见：
      醋的ph值是小于七，这个食物是属于酸性的食物的。
      

      你好，醋是PH值小于7的酸性物质，但作为食品他确是碱性的。酸性物质和酸性食品是两个概念。判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。
      

      病情分析：
      您好，食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。醋在食入体内后，经过一系列的酶促反应，会使体液呈弱碱性，所以从营养学的角度分析，醋属于碱性食物。
      指导意见：
      食醋，一般人群均可食用，尤适宜高血压、泌尿系统结石、风疹、腹痛者，但胃酸、咳嗽、筋骨受伤者忌食。
      
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