蜂蜜放久面上出了一层油还能吃吗

      根据你的叙述，考虑蜂蜜放久了以后，上面的，蜂蜜中的葡萄糖结晶的缘故，可以食用的，没有什么问题的。物理性能发生变化，没有什么营养的改变，只要适度加温，就可以把它化为液体。
      

      根据你的描述需求，放久的蜂蜜上面的是蜂蜜，下面是沉淀下来的蜂蜜糖分，是不会影响食用的，纯的蜂蜜是没有保质期的，放置多久都可以吃。
      

      病情分析：
      蜂蜜分层，有两个原因：一是入冬刚结晶的，但还没完全结好的分上下层，这不影响质量与食用；二是开春气温回升结晶开始融化，蜂蜜分上下层，一层结晶一层没结晶的，如没有大量的气泡产生也不影响质量与食用。
      指导意见：
      如果蜂蜜分上层是结晶体、中层是液体、下层又是结晶体，并拌有大量的气泡，同时有少量蜜汁往外溢出瓶身的，说明此蜂蜜已开始发酵不要食用了。
      
      以上是对“蜂蜜放久面上出了一层油还能吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！