中度二号糖尿病能吃南瓜吗？..

      二号糖尿病能吃南瓜,中医认为,南瓜性味甘,温,归脾,胃经,有补中益气,清热解毒之功,适用于脾虚气弱,营养不良,肺痈,水火烫伤.《本草纲目》言其“补中益气”.南瓜含瓜氨酸,精氨酸,麦门冬素及维生素A,B,C,果胶,纤维素等.南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升.果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降.因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得.
      南瓜含有淀粉,蛋白质,胡萝卜素,维生素B,维生素C和钙,磷等成分.每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.1克.碳水化合物5.7克,粗纤维1. 1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克.此外,还含有瓜氨素,精氨酸,天门冬素,葫芦巴碱,腺瞟吟,葡萄糖,甘露醇,戊聚糖,果胶等.