哪些食物易导致食管癌呢？

      你好，蔬菜或者肉类经过腌制后悔产生大量的亚硝酸盐，对于一些隔夜的剩菜中也会含有一些亚硝酸盐，这是一种导致食道癌的致癌物质。所以最好不要过多进食腌制类食物。一些温热性的食物。经常进食，就很容易造成消化道粘膜上皮细胞的损伤，这是很容易导致食道癌的发生的。比如一些火锅类的食物，这类食物过热并且过烫，所以要尽量不要经常吃火锅。
      

      你好，根据你的描述分析，加强营养。能进食的病人尽量进食高蛋白，含维生素丰富的食物。对于不能进食的病人，医生会通过肠外营养（即给患者在静脉内输入氨基酸、葡萄糖、脂肪、维生素、矿物质、水）来改善营养状况，使病人有较好的体质接受手术。得了该病的患者不能抽烟，不能喝酒，不能吃辛辣有刺激的食物，饮食方面尽量做到清淡有营养，锻炼身体，保持身心健康。