我不敢吃冰箱里的食物
男 | 33岁 2015-03-05 15:52:24
2人回复
来自
健康咨询描述：
我不敢吃冰箱里的食物，因为我在网上看到
冷冻的食物吃了对身体不好。怎么办啊？
大家快来帮帮我吧！:
想得到的帮助： 能不能吃吗？
其他类似问题
医生回复区
曹男 宁阳县第二人民医院 医师
擅长: 脑出血、脑梗死、脑外伤,脊髓损伤,周围神经损伤,小
帮助网友：8295称赞：21
微信扫一扫，随时问医生
微信扫一扫，随时问医生
2015-03-05 16:03:40
病情分析：
长时间冷冻存储的食物的确没“坏”，但口感上肯定会有变化，因为冰晶的生成也会破坏细胞组织，导致营养流失。对于肉制品来说，如果存放时间过长，也会造成脂肪酸败、蛋白质变质等，食物营养自然就会降低。肉类等食物散发出哈喇味就是脂肪酸败的表现，而蛋白质变质会降低人体对营养的消化吸收率。
指导意见：
不论是冷冻食品还是冷藏食品，最佳的食用时间是半个月之内。
相关文章
1
2
3
4
您可能关注的问题
医生在线免费咨询
