胃泌素瘤患者的饮食禁忌是什么？

      胃泌素瘤的饮食注意事项有下面几点：
      1.食物和热量限制
      在啮齿类动物中限制食物摄入或仅减少淀粉摄入而限制热量可减少自然发生或诱导产生的肿瘤，此项研究已被多人证实。在另一项独立的研究中，lok和他的同事发现限制热量摄入能降低小鼠乳腺导管的增生。
      2.新鲜的水果与蔬菜
      新鲜的水果与蔬菜含有大量的防癌物质。如青花菜、花菜、卷心菜等十字花科蔬菜中发现的有效化学防癌物——二硫酮。一种称为oltipraz的合成二硫代硫酮已经在一些实验动物中表现出对肺、结肠、乳腺和膀胱肿瘤的扩散起抑制作用。
      3.大豆的妙处
      大豆为人们提供优质的植物蛋白，同时含有多种抗肿瘤作用的成分：六磷酸肌醇(ip6)能抑制诱导产生大鼠和小鼠的结肠癌。β-谷甾醇能降低mnu(n-methyl-n-nitrosourea)诱发结肠癌。大豆中的蛋白酶抑制因子如大豆胰蛋白酶抑制因子、皂素、genistein能降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌患者的死亡率。
      4.补充抗氧化剂
      DNA的氧化损伤是肿瘤发生原因之一。从食物中得到的抗氧化剂尚不足以减少dna的氧化损伤。所以，补充维生素a、c、e、β-胡萝卜素和硒等抗氧化剂可消除自由基，减轻氧化损伤，从而减少多种肿瘤的发生。
      5.饮酒
      饮酒适当饮酒可减少心血管疾病的发生。然而有实验证实酒精是结肠癌发生的独立危险因子，而且乙醇性肝硬变常常导致肝癌。研究表明饮酒和吸烟还能相互作用，导致上呼吸道和胃肠道肿瘤的发生。因此，为了减少心血管疾病发生而适当饮酒，必须在医生的指导下对患癌和患心血管疾病的风险进行权衡比较。此外，对于50岁以下的妇女(她们患心血管疾病的可能性比较小)，有节制的饮酒并没有导致死亡率的任何下降。
      

      患者在饮食方面需要注意：
      (1)宜少食多餐，定时定量，既要保证足够营养，又不增加胃肠负担。(2)食品宜多样化，避免偏食。饮食以细、软、易于消化为主，以保护消化道粘膜。
      (3)烹调方法应以炖、蒸、煮、烧、烩为主，尽量少用煎、炸、沿循、腌腊、生拌等方法。
      (4)宜按病情分别采用普食、半流质、流质等进食方式，切忌硬撑、硬塞。
      (5)严禁烟、酒，少食用腌菜、咸鱼和其他咸食品。
      3、可选用猕猴桃浆、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、香菇、黑木耳、鹌鹑、米仁粥、草鱼、泥鳅、绿豆、金针菜、苹果、鲨鱼、丝瓜、葫芦、乌龟、甲鱼、玫瑰花、乌梅、无花果。
      
      以上是对“胃泌素瘤患者的饮食禁忌是什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      肿瘤的患者大多数都是胃部不适，很难吃下东西，因此，胃肿瘤的饮食应以易消化类的食物为主。
      1、宜多吃能增强免疫力、抗胃肿瘤作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
      2、宜多吃高蛋白膳食富含蛋白质的食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
      3、恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
      4、便血患者宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
      5、腹泻宜吃扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。
      6、腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。
      7、防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。
      

      胃泌素瘤即卓-艾综合征，是以难治性或非寻常性消化性溃疡、高胃酸分泌、非beta;胰岛细胞瘤为特征的临床综合征。胃泌素瘤的病因不明，可能来源于胰腺的alpha;1细胞。由于胃泌素瘤多见于胰腺组织，少见于胰腺外其他组织，且肿瘤较小，故有时肿瘤的准确定位较为困难，但近年来随着B超、CT或MRI诊断技术的提高，为肿瘤的定位创造了良好的条件。如肿瘤无远处转移，肿瘤切除后可达到治愈。患者要注意：
      1、不要吃已经冷的饭菜，如果冷的话要去热一热再吃，还有不要喝凉水，尽量喝冷的开水。不要吃油腻的食物，高胃酸者应避免进酸性、多脂肪食物。
      2、病人要少量多餐进食，以高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食为原则。避免摄人过咸、过甜、过辣的刺激性食物。