你好
是可以吃的,海参属于氨基多糖重要来源之一的棘皮类动物,其多糖含量和硫酸化程度远高于其它传统补品. 粘多糖的生物合成起始于核心蛋白,是蛋白多糖的糖链部分.海参粘多糖具有提高机体免疫力,对抗心血管形成,抑制栓塞形成,对抗某些组织培养细胞的特异性病变,抗炎等多种作用.
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