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自制酸奶8小时不凝固

女 | 29岁 2019-03-30 09:28:02 2人回复来自

健康咨询描述：自制酸奶8小时不凝固，后又未通电放了一夜，早晨起来后酸奶又凝固了，请问这样做出来的酸奶能放心喝吗？

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黄刚吉林市化工医院副主任医师擅长: 胃食管反流病，食管癌，胃炎，消化性溃疡，胃病，胃溃帮助网友：41498称赞：2

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2019-03-30 09:34:02 我要投诉

目前主要是自制的酸奶没有凝固，然后放在常温下的，这样的酸奶先不能饮用，因为里面是否有益生菌，是否发酵彻底都不清楚，这样的话就先不要吃了。以免发生问题。

2019-03-30 09:37 ask902116088v 追问

之前是做了8个小时未凝固，它是后来未通电的情况下又静放了一夜，之后早晨发现又凝固了和正常酸奶一样，请问不能喝是吗？

2019-03-30 09:39医生回答：

是的。。。

马蔚蔚马鞍山市人民医院主治医师擅长: 急慢性肾脏疾病，泌尿系统感染，各种感染性疾病特别是帮助网友：22057

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2019-03-30 09:37:33 我要投诉

      指导意见：
      酸奶只要没有异味、腐败味，就能喝。注意纯牛奶不要用冷藏的，否则发酵时间会很长。和发酵粉的关系可能不大。放在常温下的酸奶，这样的酸奶先不要饮用为好。