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吃烟熏肉对人有什么危害

男 | 13岁 2020-03-09 18:32:55 7人回复 来自

健康咨询描述: 中午和晚上吃了一些烟熏牛肉,有什么危害吗。建意吃些什么水果或蔬菜。

医生回复区

韩小花
韩小花 山西省人民医院   副主任医师 擅长: 擅长呼吸系统内科常见疾病,多发病的诊断和治疗,熟悉 帮助网友:748
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2020-03-09 18:36:14 我要投诉

      你好,根据病情分析:这种食物不多吃,偶尔吃吃没关系的,不要紧张。心态很重要。指导建议:生病期间,一定不能吃辛辣刺激性食物,鸡鸭鱼肉,海鲜发货,可以多喝水,补充维生素c,增加抵抗力,缩短病程。疫情期间,出门记得戴口罩。
      

郭良斌
郭良斌 武威市第二人民医院   副主任医师 擅长: 慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、呼吸衰竭、肺心病、肺 帮助网友:12038称赞:4
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2020-03-09 18:38:22 我要投诉

      你好,熏制食品中的苯并芘有多个来源,其中主要是在熏制过程中能污染食物,其次肉类本身所含的脂肪,在熏制时如果燃烧不完全,也会产生苯并芘,所以说吃熏肉的时候就容易导致我们摄入这样的有毒物质,对我们健康无疑是没有什么好处的。而且由于熏肉是通过腌制制作而成的,这样就会导致含有较多的亚硝酸盐。而亚硝酸盐的过量摄入会对人体造成一定的伤害。所以不宜长期吃,偶尔吃一次也没有问题。
      

高聪
高聪 麻城市龙池桥办事处卫生院   医师 擅长: 原发性高血压,糖尿病,脑梗塞,慢性心力衰竭,慢性支 帮助网友:2355
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2020-03-09 18:36:14 我要投诉

      病情分析:
      你好,跟你的情况是13岁的男孩,现在想问吃盐鲜肉对人有什么危害?,中午和晚上吃了一些烟熏牛肉
      指导意见:
      短暂的或是少量吃腌咸肉,没有大的问题,一般长期大量吃的话,容易引起亚硝酸盐,中毒,水果没有什么特别的,一般的都可以
      
      以上是对“吃烟熏肉对人有什么危害”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

张德生
张德生 主治医师 擅长: 原发性高血压,室性心律失常,支原体肺炎,泌尿系感染 帮助网友:15567称赞:41
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2020-03-09 18:37:19 我要投诉

      病情分析:
      首先要看这牛肉的质量是怎么样的,有没有过期,有没有变质,如果没有过期。
      指导意见:
      只是被烟熏了,应该是可以吃的,对身体不会有坏的影响的。因为我们汉族人对牛肉的消化偏弱,所以吃牛肉的时候可以吃萝卜。
      

李素丽
李素丽 山西医科大学第二医院   副主任护师 擅长: 出血、脑梗塞、癫痫持续状态等疾病的护理 帮助网友:8088
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2020-03-09 18:38:21 我要投诉

      病情分析:
      你好,烟熏肉吃多了会致癌,但偶尔吃一次两次问题不大,建议你多食蔬菜水果,多运动继续观察。
      指导意见:
      你好,建议你饮食方面应荤素搭配,营养均衡,健康饮食应低盐低脂饮食,多食蔬菜水果,多喝水。保持生活规律,睡眠充足,心情舒畅,适当运动运动,继续观察。
      

周建波
周建波 洛阳市第五人民医院   医师 擅长: 精神心理疾病,妇科疾病月经不调,子宫肌瘤,骨科颈肩 帮助网友:6751称赞:1
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2020-03-09 18:43:01 我要投诉

      病情分析:
      你好,很高兴为你回答问题,根据你描述的这种情况来说,只要不是经常吃熏肉偶尔吃一次没有任何问题,不会对身体产生影响。
      指导意见:
      你好,根据你描述的这种情况来说,如果不是经常长时间吃熏肉偶尔吃就没有什么问题,经常吃的话可能会亚硝酸中毒或者诱发癌变等情况,建议你平时偶尔吃点熏肉多吃点新鲜蔬菜水果就可以了,不用太担心没有什么问题。
      

韦柳娟
韦柳娟 广西壮族自治区荣誉军人康复医院   副主任护师 擅长: 脑出血后遗症、脑梗塞后遗症、糖尿病、肺心病、肺气肿 帮助网友:2647
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2020-03-09 18:43:27 我要投诉

      病情分析:
      您好!熏制品的致癌性大家都是知道的。使用熏制方法做出的腊肉或香肠更要少吃。平时偶尔吃一点问题也不是很大。
      指导意见:
      烟熏火烤的食品中含有一些要亚硝铵化合物,这些物质有较强烈的致癌作用。要预防消化道癌症的发生,最好不要吃烟熏食物。偶尔吃一些可以,多吃些新鲜蔬菜水果,能起到一定的防护作用。
      
      以上是对“吃烟熏肉对人有什么危害”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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