老年人局部肌肉功能相对退化,导致食管、气管开放功能不佳,容易发生呛食,要调整吞咽方式,改变食物的流向。
低头吞咽,可保护气管通道,避免食物或液体太快流入咽喉,让进食更安全。小口吞咽,可减少食物在咽部的残留量。每一口多吞咽几次,吞完清喉咙,确保吞咽干净;要增加液体的浓稠度,可将水或汤加入增稠剂或勾芡,变的浓稠一点,降低液体的流速,避免太快流入呼吸道。
还有老人在患脑血管疾病以及脑外伤后,影响到迷走神经、舌咽神经和面神经,也会吞咽发生困难。要注意上医院检查。
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