乳酸菌是一种益生菌,能够将碳水化合物发酵成乳酸,也因此而得名乳酸菌。它是有益菌,主要功效就是调节胃肠道菌群,促进机体的生长发育。在促进机体生长发育方面,乳酸菌能够促进正常的代谢发挥作用,可以分解食物中的蛋白质、糖类合成维生素。另外,对脂肪的代谢都有非常重要的作用。在乳酸蛋白酶的作用下,蛋白质可以分解为小分子的肽和氨基酸,从而提高了食物的消化和利用,可以促进胃肠对营养物质的吸收。
除此之外,对调节胃肠道的菌群平衡也有非常重要的功效,消化道内积存有大量的微生物,乳酸菌也是一个非常重要的微生物,能够调节这些微生物的动态平衡,保证了机体的正常的生理状态,可以改变肠道的内环境,抑制有害菌的繁殖,维持肠道菌群的平衡
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