卡路里是一个能量单位,将卡路里与食品联系在一起,但实际上适用于含有能量的任何东西。卡路里简称卡,定义为将一克水在大一大气压下提升一摄氏度所需要的能量,千卡简称大卡,定义为将一公升水在一大气压下提升一摄氏度所需要的能量
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