胆结石病人是可以吃豆腐的。患有胆囊结石的病人应当注意低脂、清淡饮食,尽量避免食用含油脂比较高的食物,尤其是油煎、油炸的食物,肥肉、蛋黄、火锅、烧烤等相对含有比较高的油脂食物,以免引起胆囊炎发生。所以,胆结石病人注意低脂饮食就好,对于豆腐、豆制品或者豆类可以食用,在食用的过程中应当避免一些做法,比如油煎、油炸的豆腐尽量少食用。
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