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有问必答网 → 营养保健科 → 常吃腌制类食物会致癌吗

常吃腌制类食物会致癌吗

保密 | 0个月 2021-08-11 11:19:05 1人回复来自未知

健康咨询描述：常吃腌制类食物会致癌吗

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杜晓晖秦皇岛市中医医院副主任医师擅长: 中医治疗湿疹,痤疮,银屑病,带状疱疹,血管炎,脂溢帮助网友：48196

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2021-08-11 13:27:08 我要投诉

病情分析：吃腌制食物有致癌的可能性，在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

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