高血糖一般可以吃山芋。山芋是全谷类的食物,含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够延缓糖的吸收,延缓胆固醇的吸收,对血糖、血脂代谢都有益处。食用山芋的时候要减少这一餐主食的进食量,才能够保证患者进餐之后的血糖相对比较平稳。而且对于高血糖患者来说多吃山芋,这一类的食物也可以达到营养均衡。
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