糖尿病患者血糖增高可以吃适量的铁棍山药,但需注意不要过量食用,具体的食用量也要根据患者的身体状况决定。
山药含有比较多的碳水化合物,也就是淀粉。如果过量食用,可能会带来热量摄入的增多,影响血糖,但是如果适量食用,影响有限。同时铁棍山药还含有比较多的膳食纤维,膳食纤维可以增加饱腹感,减轻饥饿感,有利于坚持饮食控制。同时大量的膳食纤维也可以延缓糖的吸收,避免餐后血糖明显升高,有利于血糖的控制。同时膳食纤维也可以延缓、减少胆固醇的吸收,也有利于对于血脂的调整。铁棍山药当中的大量膳食纤维,对于软化大便也很有好处,帮助规律排便。铁棍山药只要适量食用,对于血糖的影响非常有限。
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