每天不吃米饭只吃菜,确实有减肥的作用,但是作用不大。如果不注意控制其他食物,也可能导致身体肥胖。饮食上只吃蔬菜不吃米饭有减肥的效果,因为蔬菜里面含有的水分比较多,只吃蔬菜不会导致大量的能量摄入,有利于减肥、瘦身。但是,蔬菜的品种比较多,减肥的作用也不同,比如黄瓜、白萝卜,含有的脂肪和碳水化合物比较少,经常吃以上蔬菜,有减肥的作用。但是,吃蔬菜也不能过多。即使不吃米饭,如果摄入了过多的蔬菜,比如土豆,里面的淀粉和脂肪比较多,过量摄入以上食物,不但不能减肥,还会增肥。
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