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饶超峰 鹰潭市人民医院 主治医师
擅长: 擅长内分泌科常见病和多发病诊治，对糖尿病及甲状腺疾
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2021-09-13 23:53:29
生姜粉是可以减肥的，但是一定要采取正确的方法，生姜中的姜辣素多为姜烯素，姜烯酚的含量却极低。所幸，通过蒸煮和炮制，可以改变姜的成分，让姜烯酚的成分增加10倍以上。令人啧啧称奇的是，干姜的各种功效都比直接食用的生姜高1.5倍以上。在炮制生姜的加热过程中，如果温度过高，很可能破坏生姜的有效成分，所以用「蒸」的方法，是一种安全稳当的加热方法，同时最能保持和提高生姜的药效。
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