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哪些菜要注意,避免蓝血病呢?

女 | 0个月 2021-11-02 07:59:17 2人回复 来自

健康咨询描述: 哪些菜要注意,避免蓝血病呢?

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曾光
曾光 鹤岗市人民医院   主治医师 擅长: 高血压,冠心病,心绞痛,急性心肌梗死,心律失常,心 帮助网友:30933
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2021-11-02 19:22:28 我要投诉

      溶血病也就是红白血病属于急性髓系白血病的一种类型。硝酸盐含量高的蔬菜,如胡萝卜甜菜头菠菜,这些青菜尽量不要吃亚硝酸盐是对身体有害的,容易致癌,也会导致蓝血病。
      

侯加洲
侯加洲 卫辉市人民医院   副主任医师 擅长: 肾病综合征狼疮性肾炎肾病等 帮助网友:30441
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2021-11-02 08:18:54 我要投诉

      对于蓝血病认识还是不太清楚的,那么经过研究,它是由于口服了含硝酸盐的食物,经过还原酶的作用变为亚硝酸盐,亚硝酸盐可以使低铁血红蛋白变为高铁血红蛋白,影响到了血红蛋白的携氧功能,然后引起皮肤青紫等表现,就叫蓝血病,最严重的可以引起病人的死亡,一般菠菜胡萝卜,特别是苋菜等含硝酸盐比较高,不要吃这种蔬菜。特别是儿童。
      

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