黄瓜的尾部可以吃吗？

      黄瓜的尾部也可以吃，它里面含有苦味素，可以用于治疗消化道炎症，也能帮助刺激消化液的分泌，可以增加食欲，能够帮助健脾养胃，还可以增加肠胃动力帮助消化。

      你好，黄瓜尾巴能吃。
      黄瓜尾巴虽然含有较多的草酸，并且口感偏苦，但是黄瓜尾巴中的营养十分丰富，所以可以食用，而且在食用前可以将其焯水处理，这样就可以去除大部分的草酸。
      黄瓜尾富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。而且黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失