雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙,镁,铁,锌,钾,硒等微量元素.日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上.雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用.果寡糖具有:①进消化,调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便,防治下痢;⑤降火清毒,防治面疱,暗疮;⑥提高免疫力.
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