哪些人群适宜吃蜂蜜

      一年之中,秋季最佳 ；一天之内,晨起为好
      食用蜂蜜一般方法是早,晚各一次,每次25克—50克,以不超过 60℃温开水冲服,或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包,馒头片上,也可 把蜂蜜放入温和的豆浆,牛奶中食用.
      对于运动员和重体力劳动者,可在参加运动或劳动前后服用,以 利提高血糖,增强体力或迅速消除疲劳.蜂蜜中含有生物活性酶,在 高温下易破坏,所以不要用温度很热的开水,牛奶或豆浆冲服.
      用于治疗疾病,每日服用蜂蜜的剂量可增加到50克—100克.如 习惯性便秘患者,每天早晨服50克左右蜂蜜.胃及十二指肠溃疡患者, 除了蜂蜜与中药配伍外,每天早或晚服用蜂蜜50克—100克. 蜂蜜营养丰富,容易消化吸收,因此是老人,儿童,运动员,孕 妇,重体力劳动者和病弱者的理想滋补品.
      蜂蜜是最常用的滋补品之一.据分析,蜂蜜中含有丰富的果糖,葡萄糖,维生素C,K,B?1,B?2,多种有机酸和有益人体健康的微量元素等.
      不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿
      一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜.但是,国外的科学家发现,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒.?这是因为：土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱.微量的毒素就会使婴儿中毒,严重者先出现持续1至3周的便秘,而后出现弛缓性麻痹,婴儿哭泣声微弱,吮乳无力,呼吸困难.而成人却不会因此中毒.这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的,成人抵抗力强,可抑制肉毒杆菌的繁殖,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖,并产生毒素从而引起中毒.?
      蜂蜜的食用方法
      1,不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味.高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料.
      2,蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜.但对有胃肠道疾病的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用.如在饭前一个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变,而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多,并能刺激肠道的运动,有轻泻使用.因此,胃酸过多或肥大性胃炎,特别是胃和十二脂肠溃汤的患者,宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即进食.神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用.
      常食蜂蜜可保健康长寿
      蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成.根据采蜜季节不同而有春,夏,冬蜜之分,以冬蜜质量最好.从野外如树上,岩洞等采取者称为野蜂蜜,又叫石蜜或岩蜜,质量最好,但产量有限,因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜.蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识.《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品,古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”,而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年.我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,单食蜂蜜,谓能长生.”这种说法虽有夸张之嫌,但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用.
      营养分析表明,蜂蜜中含有大约35％葡萄糖,40％果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用.蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1,B2,B6及铁,钙,铜,锰,磷,钾等.蜂蜜中含有淀粉酶,脂肪酶,转化酶等,是食物中含酶最多的一种.酶是帮助人体消化,吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物.蜂蜜的气味芳香可口,从营养和保健价值来看,不仅是滋补,益寿延年之品,又是治病之良药.
      蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好.明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也.生则性凉,故能清热.熟则性温,故能补中.甘而和平,故能解毒.柔而濡泽,故能润燥.缓可以去急,故能止心腹肌肉创伤之痛,和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功.”
      在临床上,蜂蜜不仅可以治疗胃炎,还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病.如每晨用温开水冲蜂蜜6克,空腹服或用丹参15克,木香6克,炙甘草6克,煎汁冲蜂蜜服,可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症.为什么蜂蜜有此疗效呢?原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物,它所含的锰等无机盐,有促进食物的消化和同化作用,从而减轻胃肠负担而缓解症状.
      若用蜂蜜30克,炒枣仁末15克,分2次冲服,有很好的宁心安神作用,可治心慌,失眠,健忘,多梦.如加入五味子9克,柏子仁9克,还可以增强记忆力,改善智能.
      如果高血压,肝脏病,心脏病患者,早晚空腹饮1杯蜂蜜水,对上述疾病均有一定的疗效.若用丹参,首乌各15克,水煎取汁,冲蜂蜜1汤匙内服,功效更佳.用蜂蜜30克,精盐3克,加凉开水调匀,每天早晚各服1次,有良好的润肠通便作用,尤其适宜于老年人,体弱者,病后有便秘的患者.
      当有呼吸道病变,出现阴虚肺燥,久咳无痰时,可用款冬花10克,百合15克,玉竹15克,煎水取汁,调入蜂蜜2汤匙饮用.也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量,隔水炖服,可消除因气候干燥引起的咽喉干燥,发痒的感觉,并有利于气管中的积痰顺利咳出.因此,呼吸系统疾病治好之后,如能经常饮服蜂蜜,不但可防止旧病复发,还有强壮之功.
      对于生长期的儿童,蜂蜜常是他们紧喜爱的食物,蜂蜜中含有铁和叶酸,常吃可以预防和纠正儿童的贫血.
      此外,蜂蜜还有润肌白肤的作用,由于蜂蜜营养丰富而多样化,又易被人体吸收利用,对于皮肤有滋润作用,尤其是冬季气候干燥时,多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂.很多高级的化妆品,是由蜂蜜提炼而成的,可见它对皮肤有良好的保护作用.如能长期内服及外敷外涂,有助美容,还能益寿延年.
      食用蜂蜜的注意事项
      1,不宜与豆腐同食.豆腐味甘,咸,性寒,能清热散血.与蜂蜜同食易导致腹泻.同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质,植物蛋白,有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应.
      2,不宜与韭菜同食.韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜,铁等离子氧化而失去作用.另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻.
      
      

      您好！蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥，适合阴虚火旺的人群。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人，可通过服蜂蜜来改善。