淹酸白菜多久能吃？
女 | 50岁 2021-11-29 12:32:53
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健康咨询描述： 我最近没事在家淹了些白菜，首先选用无病虫害的质地优良的原料，洗净污秽，摘去菜的方法有生渍法、氽烫法等。生渍法是将洗净的原料放入缸内，摆放整齐，并按100公斤菜投放一公斤盐的方法，并用重物压住，（以添入水后不漂起露出水面为准）即可。经过15℃左右的室温大约20多天即可淹制好。想知道淹酸白菜多久能吃。
想得到怎样的帮助：淹酸白菜多久能吃？
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