如何在餐饮中减少丙烯酰胺产生？

      餐饮必须减少丙烯酰胺的产生。建议食品生产加工企业，改进食品加工工艺和条件，研究减少食品中丙烯酰胺的可能途径。探讨优化我国工业生产、家庭食品制作中食品配料、加工烹饪条件，探索降低乃至可能消除食品中丙烯酰胺的方法。
      

      餐饮中要减少丙烯酰胺的产生建议，平时尽量多蒸煮炖，少煎炸烤，不要温度过高或者是加热的时间太长，这样都有助于减少丙烯酰胺的生成，平时建议不要吃一些垃圾食品或者是一些汉堡包，炸鸡一类的食物。