生活中为了补充卵磷脂,除了肉之外还可以吃蛋类,毛豆,牛奶,红豆,鱼类,芝麻、坚果,比如杏仁,松子,花生等。进食富含卵磷脂丰富的食物,有助于血压、血脂的控制,预防动脉粥样硬化。
除了肉类以外,含有卵磷脂的食物还有鸡蛋,尤其是鸡蛋黄,鸡蛋黄里面的卵磷脂含量比较高,也可以吃一些黄豆,坚果类,比如核桃,开心果,瓜子儿,也可以吃一些山药,海带,胡萝卜,南瓜,香蕉等等。
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