一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。一般建议把水果的皮削掉再吃,因为果皮中的农药残留量比果肉中的高得多。而且,这些残留在果皮中的农药很难用水洗掉。
你好,一般水果皮也含有丰富的维生素,微量元素,花青素,纤维素等营养成分,平时吃水果时一定要把水果清洗干净再进行食用,但是水果皮里面一般都含有蜡,也有灰尘和大量的农药残留,如果吃的话有可能会出现中毒和胃肠道不适的症状。
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